منتدى مكاني - Mkani Forum قوانين منتدى مكاني معرض صور مكاني - Mkani Gallrey البث المباشر لقناة الجزيرة خدمة جوال مكاني

العودة   منتدى مكاني - Mkani Forum > ˙·٠•● ][ المـــــائدهـ ][ ●•٠·˙ > الحلويــــات - Desserts ~
إسم العضوية أو بريدك الإلكتروني كلمة المرور

ما الجديد .. ؟

الحلويــــات - Desserts ~ جميع أنواع الحلويات الشرقية والغربية وحلى القهوة .

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : [ 1 ]  
قديم 18-12-2008, 12:53 AM
الصورة الرمزية soso
soso  
][ العضوية الفضية ][
soso غير متواجد حالياً
وحيدة
   
المشاهدات : [ 22125 ]   الردود : [ 20 ] افتراضي طريقة عمل كيكة شوكولاته جنااااااان *....* بلصور




طريقة عمل كيكة الشيكولاته بالصور






حضري 3 قوالب متشابهه للكيك وقومي بدهنهااو ضعي في وسطها ورق الزبد كما هو موضح في الصورة رقم 1

طريقة عمل كيكة شوكولاته جنااااااان *....* بلصور


سخني الفرن لخبز الكعكه ثم اعملي كعكة اسفنجيه تكفي مقاديرها لثلاث صوان

حضري (2) كيس للتزين بعد ان تعملي الكعكه اقسميها لنصفين نصف ابيض ونصف بني

ثم ابدأي بتعبأة الكيس الأول بالكيك الأبيض والكيس ثان بالكيك البني وتكون فوهة كيس التزين عاديه يعني دائريه

احضري قالبين واعصري على شكل حلقه من خليط الكيك البني على جوانب القالبين

ثم اعصري حلقه اخرى من خليط الكيك الأبيض ثم اعصري من الكيك البني وهكذاالى ان تكون اخر شي من الخليط البني
ثم احضري القالب (3)واعصري عكس القالبين بحيث تبدأي بعصر الكيك الأبيض ثم البني ثم الأبيض وهكذا الى ان تكون اخر عصره من الخليط الأبيض ولابد من تعبأة الفراغات اذا وجد كما هو موضح في الصوره2

طريقة عمل كيكة شوكولاته جنااااااان *....* بلصور


اخبزيها في الفرن وانتبهي لها لإنها لاتأخذ وقت طويل في الخبز
بعد ان تستوي وتخرجيها من الفرن انزعي منها ورق الزبد كما هو موضح في الصوره

طريقة عمل كيكة شوكولاته جنااااااان *....* بلصور

على طول قومي بترطيبها بماء الفواكه المشكله ...
احضري قدر صغير وضعي فيه 4 ملاعق كبيره من مربى التوت +2 ملعقه كبيره ماء ثم ضعيه على النار وحركي
حتى يذوب ثم صفيه وادهني بالفرشاه منه على سطح الكعك وجوانبه كما هو موضح في الصوره

طريقة عمل كيكة شوكولاته جنااااااان *....* بلصور

قومي بتجميع الكعك وضعيها فوق بعض البني اولا ثم الأبيض ثم البني كما هو موضح بالصوره

طريقة عمل كيكة شوكولاته جنااااااان *....* بلصور

اتركي الكعكه تبرد وقومي بتحضير الغاناش وهو كاكاوعلى شكل مربعات كبيره وطعمه حلو ليس مر لانه يوجد نوعان حلو ومر
المهم احضري الكاكاو وكريمة الخفق قومي بتسخينها حتى تغلي ..واثناء ذلك
قومي بتقطيع الكاكاو الى قطع كبيره ثم قومي بفرمها بالسكين بعد ان تغلي الكريمه صبيها فوق الكاكاو ثم اخفقيهم بالخلاط الكهربائي مع بعض حتىتذوب الشوكلاته
واستمري في الخفق حتى تبرد..
تزيين الكعكه

قومي بطلي جوانب الكعكه ولكن بعد ان تأخذي كميه من الكريمه للتزيين سطح الكعكه كما في الصورة

الان ادهني باقي الكعكه واملئي اية فجوات بين الطبقات كما في الشكل

طريقة عمل كيكة شوكولاته جنااااااان *....* بلصور

إذا جمدت كريمة الغاناش قومي بتدفأة سكين الدهن ثم ادهني الكعكه بها بيسر وسهوله
احضري قطع من الكاكاو وقومي بتسخينه على حمام مائي بهذا الشكل


طريقة عمل كيكة شوكولاته جنااااااان *....* بلصور

احضري ورق الزبد وقيسي جوانب الكعكه به حددي بالقلم حتى بحيث يكون المقاس بنفس ارتفاع الكعكه ثم ادهني الشوكلاته المذابه عليه
املئي كيس التزيين بما تبغى من كريمة الغاناش بحيث تكون الفوهه عاديه وقومي باالعصر على شكل قطرات دموع من بداية الحافه وحتى الوسط وداخلي بين قطرات الدموع قليلا واعصريها في دوائر متحدة المركز ..كما هو موضح

طريقة عمل كيكة شوكولاته جنااااااان *....* بلصور

ابشري من الكاكاو حتى يصبح ناعم جدا وانثريه بعنايه بواسطةالمنخل على الكعكه
ثم ضعي الكعكه في الثلاجه حتى يتصلب الشريط اللي على جانب الكعكه لمدة
بعد ان تبرد انزعي برفق شريط الشوكلاته من حول الكعكه كما في الصوره

طريقة عمل كيكة شوكولاته جنااااااان *....* بلصور

ضعي الكعكه في صحن التقديم(وأخيرا)ثم اقطعي منها جزء وترين المربعات جميله جدا.كما في الشكل

طريقة عمل كيكة شوكولاته جنااااااان *....* بلصور

ملاحظه
الكريمة المخفوقة هي كريمة ويبنج كريم وتوجد في البرادات في المحلات
هذي الشكولاته المستخدمه
طريقة عمل كيكة شوكولاته جنااااااان *....* بلصور

أتمنى أن تنال إعجابكم


من مواضيع  »  soso
توقيع » soso


(عزتيے) مالها مقياس
أخبار » soso
الولاء لله .. ثم للدين ثم للريال مدريـــد .. عذرا يآوطن فالريالـ كل آوطآني
رد مع اقتباس
قديم 18-12-2008, 01:04 AM   رقم المشاركة : [ 2 ]
w!ld flower
][ نقيهـ لو يعلمونـ ][
w!ld flower غير متواجد حالياً
الصورة الرمزية w!ld flower
خدمة جوال مكاني
My SMS
ربيّ .. لآ آعلَمْ مَاتحمِلهٌ الايّآمٌ ليّ !! لَكنْ .. ( ثِقتيّ ) بِآنكَ معّي تكفَيني . .
أخباري
عندما يوزع الله الأقدار ولا يمنحني شئ أريده ! أدرك تماماً أن الله سيمنحني شيئاً أجمل .. شيئاً يعجز الجميع عن منحي إياهـ / ويتعالى الله بمقدرته :
My Mood
ملل
 
 

افتراضي رد: طريقة عمل كيكة شوكولاته جنااااااان *....* بلصور




أشكلهاااا بتشهي ..

ياترى لو عملتهااا رح تزبط معي ..

مالي حظ في عمل الكيكـ .. رد: طريقة عمل كيكة شوكولاته جنااااااان *....* بلصور

مشكورهـ سوسو على الطريقهـ .. رد: طريقة عمل كيكة شوكولاته جنااااااان *....* بلصور


من مواضيع » w!ld flower
توقيع » w!ld flower


!! !!....


ليــــت /،مشاعرنا،/ مثل أسامينا..ماتتغير~/

وليت ،الحب،/مثل الموت..مايجي إلا مرة وحدة في العمر~/


  رد مع اقتباس
قديم 18-12-2008, 12:07 PM   رقم المشاركة : [ 3 ]
منوش
شخصيات هامة
منوش غير متواجد حالياً
الصورة الرمزية منوش
خدمة جوال مكاني
My SMS
لآ أتصنع [ الرآحه ] .. حين أقول لهم : أني بخِير ,. لكني أَكره أن [ أعكر ] صفو مزآجهم , بأسبآب [ عدم رآحتي ] المعتآده ..!
أخباري
قصةَ عناد مستوطنة داخلي غصب ... ما أقدر أجامل ناسَ ما يعجبوني
My Mood
وحيدة
 
 

افتراضي رد: طريقة عمل كيكة شوكولاته جنااااااان *....* بلصور




خف عقلي انا فنانة بعمل الحلويات

انشاء الله بس افضى شوي من الشغل يوم خميس ليلة جمعه بحاول اعملها وانشاء الله تزبط

يسلمو سوسو عالابداع المتواصل

منوووشـ


من مواضيع » منوش
توقيع » منوش
قتلني اشتياآقي ... ولكن كيف أعوود لمن عشق فراآقي
  رد مع اقتباس
قديم 18-12-2008, 12:35 PM   رقم المشاركة : [ 4 ]
soso
][ العضوية الفضية ][
soso غير متواجد حالياً
الصورة الرمزية soso
My SMS
يحسبون الصمت مثل أول علامهـ للرضا ... يعلم الله ماسكت لها الزمن إلا قهررر$
أخباري
الولاء لله .. ثم للدين ثم للريال مدريـــد .. عذرا يآوطن فالريالـ كل آوطآني
My Mood
وحيدة
 
 

افتراضي رد: طريقة عمل كيكة شوكولاته جنااااااان *....* بلصور




إنشاالله تزبط هالمره


حبيبتي wild flower شرفتيني بمرورك الرائع


sosoرد: طريقة عمل كيكة شوكولاته جنااااااان *....* بلصور


من مواضيع » soso
توقيع » soso


(عزتيے) مالها مقياس
التعديل الأخير تم بواسطة soso ; 18-12-2008 الساعة 12:39 PM
  رد مع اقتباس
قديم 18-12-2008, 12:41 PM   رقم المشاركة : [ 5 ]
soso
][ العضوية الفضية ][
soso غير متواجد حالياً
الصورة الرمزية soso
My SMS
يحسبون الصمت مثل أول علامهـ للرضا ... يعلم الله ماسكت لها الزمن إلا قهررر$
أخباري
الولاء لله .. ثم للدين ثم للريال مدريـــد .. عذرا يآوطن فالريالـ كل آوطآني
My Mood
وحيدة
 
 

افتراضي رد: طريقة عمل كيكة شوكولاته جنااااااان *....* بلصور




مشكووره منوش على مرورك الرائع


وأنتي كمان يارب تزبط معك

رد: طريقة عمل كيكة شوكولاته جنااااااان *....* بلصور  soso


من مواضيع » soso
توقيع » soso


(عزتيے) مالها مقياس
  رد مع اقتباس
قديم 18-12-2008, 07:00 PM   رقم المشاركة : [ 6 ]
فلسطينية وأفتخر
شخصيات هامة
فلسطينية وأفتخر غير متواجد حالياً
الصورة الرمزية فلسطينية وأفتخر
My SMS
غــزة تــدفع ثمن العــزة يــاعــرب
My Mood
مشكوك فيه
 
 

افتراضي رد: طريقة عمل كيكة شوكولاته جنااااااان *....* بلصور




تسلم ايدك سوسو

بصراحه الكيكه كتير منظرها حلو

وبنات لاتتصتصعبوها ابدا

انا بعملها بطريقة تانيه ومريحه

ان شاء االله انزلها لكم


من مواضيع » فلسطينية وأفتخر
  رد مع اقتباس
قديم 19-12-2008, 01:26 AM   رقم المشاركة : [ 7 ]
لميس
شخصيات هامة
لميس غير متواجد حالياً
الصورة الرمزية لميس
خدمة جوال مكاني
My SMS
الحَمممممممدلله
أخباري
الحمَممممممدلله
My Mood
رايقه
 
 

افتراضي رد: طريقة عمل كيكة شوكولاته جنااااااان *....* بلصور




مشكوره سوسو على الإبداع


تقبلي مروري


من مواضيع » لميس
  رد مع اقتباس
قديم 19-12-2008, 01:02 PM   رقم المشاركة : [ 8 ]
soso
][ العضوية الفضية ][
soso غير متواجد حالياً
الصورة الرمزية soso
My SMS
يحسبون الصمت مثل أول علامهـ للرضا ... يعلم الله ماسكت لها الزمن إلا قهررر$
أخباري
الولاء لله .. ثم للدين ثم للريال مدريـــد .. عذرا يآوطن فالريالـ كل آوطآني
My Mood
وحيدة
 
 

افتراضي رد: طريقة عمل كيكة شوكولاته جنااااااان *....* بلصور




الله يسلمك فلسطينيه وأفتخر أسعدتيني بمرورك

وإنشاء الله أحاول أعملها

وراح أقلكم بلنتايج


من مواضيع » soso
توقيع » soso


(عزتيے) مالها مقياس
  رد مع اقتباس
قديم 22-12-2008, 09:06 AM   رقم المشاركة : [ 9 ]
نورلين
][ العضوية البرونزية ][
نورلين غير متواجد حالياً
الصورة الرمزية نورلين
My Mood
رايق
 
 

افتراضي رد: طريقة عمل كيكة شوكولاته جنااااااان *....* بلصور




يممممممممممممم نفسي اكلها شكلها رووعه كيف طعمها ان شاء الله راح اجربها واقوللك النتيجه
تسلم ايديكي وعينيكي حبوبتي


من مواضيع » نورلين
توقيع » نورلين
  رد مع اقتباس
قديم 22-12-2008, 12:55 PM   رقم المشاركة : [ 10 ]
soso
][ العضوية الفضية ][
soso غير متواجد حالياً
الصورة الرمزية soso
My SMS
يحسبون الصمت مثل أول علامهـ للرضا ... يعلم الله ماسكت لها الزمن إلا قهررر$
أخباري
الولاء لله .. ثم للدين ثم للريال مدريـــد .. عذرا يآوطن فالريالـ كل آوطآني
My Mood
وحيدة
 
 

افتراضي رد: طريقة عمل كيكة شوكولاته جنااااااان *....* بلصور




الله يسلمك يالغلا

أسعدتيني بمرورك


من مواضيع » soso
توقيع » soso


(عزتيے) مالها مقياس
  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
صور سيااارة جنااااااان ماشاءالله نصيحة ادخلو شوفوها وقولو ماشاءالله تفضلووووو بنت المدينة عالم الصور - Pictures ~ 21 13-03-2010 11:48 PM
كيكة الستروبري .. على طريقة فلسطينيهـ من مطبخي .. w!ld flower الحلويــــات - Desserts ~ 11 25-05-2009 01:40 AM
اصابع البسكوت بال شوكولاته angel eyes الحلويــــات - Desserts ~ 6 18-02-2009 11:04 PM
كيكة التفاح دلوعتي الحلويــــات - Desserts ~ 8 22-04-2008 08:54 AM


جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الساعة الآن 05:23 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi
CoctaiL Style .. Developed By :   Sult@N
][ منتدى مكاني - Mkani Forum ][