غراتان البروكلي و غراتان الفطر من مطبخي

[فلسطينية وأفتخر]

صباح الخير والسرور عليكم


اليوم معي وصفتين جدا سهلات وبنفس الوقت طيبات

غراتان البروكلي


http://www.mkani.com/up/uploads/images/mkani.com-e7301afdb4.jpg



غراتان الفطر


http://www.mkani.com/up/uploads/images/mkani.com-4e9ad72b9b.jpg



الطبقين جدا سهلين وطيبين بس تجربوهم رح تدمنوهم اكيد



حذكر المقادير والطريقه مع بعض



اول شيء


غراتان البروكلي



كميه من البروكلي حسب عدد الافراد


نقوم بغلي كميه من الماء وسلق البروكلي فيها لمدة 3 دقائق فقط


يعني حتى تصبح نص سواء وايضا السلق قبل ادخالها الفرن يحافظ على لونها الاخضر الككيز


بعد مرور 3 دقائق نرفع البروكلي عن الماء ونضعه في كميه من الماء البارد ونبدأ بتحضير الباشميل



ملعقة زبده كبيره على النار مع ملعقه طحين ويقلب جيدا


حتى يصبح لون الطحين اشقر نضع رشة ملح وجوزة الطيب



ثم نضع كوب من الحليب الدافي ونضرب بمضرب الكيك اليدوي بسرعه



حتى لا يكتل الطحين



نستمر بالتحريك على النار لمدة دقيقتان حتى ينضج الطحين



في جاط بايركس نضع البروكلي ثم كميه من الباشميل حسب الرغبه كبيره او القليل



ونضع الجبن المبروش على الوجهة وندخلها فرن متوسط الحراره لمدة خمس الي عشر دقائق



ويقدم بالف عافيه


http://www.mkani.com/up/uploads/images/mkani.com-1f20a9c18e.jpg




http://www.mkani.com/up/uploads/images/mkani.com-9df74345fe.jpg



الرجاء عدم الرد

[فلسطينية وأفتخر]

غراتان الفطر


http://www.mkani.com/up/uploads/images/mkani.com-b6f149cbfe.jpg




بقطع الفطر الى شرائح ويقلب في ملعقة زبده حتى يذبل


ويتبل برشة ملح وفلفل اسود



نضعه في جاط بايركس لدخول الفرن



ثم نضع فوق الفطر كميه من الباشميل كما جهزناها سابقا ورشة جبن



وندخله الفرن حتى يتحمر فقط ويسوح الجبن



لانه الفطر سبق وسوناه على النار مع الزبده



ويقدم دافي يا سلاااااااااااااااااااااااام




http://www.mkani.com/up/uploads/images/mkani.com-a55e4a0d43.jpg



وصورة اقرب واجمل للتعذيب






http://www.mkani.com/up/uploads/images/mkani.com-4e9ad72b9b.jpg (http://www.mkani.com/up/uploads/images/mkani.com-4e9ad72b9b.jpg)


اتمنى يكونوا عجبوكم وتجربوهم



ودمتم بحقظ الرحمن

[w!ld flower]

,


,


امممممممممم

طريقه جديدهـ وسهلهـ ...

الله يعطيكي العافيهـ يارب .. ام مالكـ .. ع الطريقهـ :120:


,


,

[بنت بيسان]

تسلم الأيادي أم مالك

ان شاء الله حاجربها ...

نورتينا يااقمر بعودتكِ وبوصفاتك المميزه

شكراً لكِ ياامبدعهـ

[رنين الصمت]

الله يعطيكي العافية أم مالك

يلا انتِ حطيلنا وصفات وماما بتجرب فينا

مشكووووورة

[فلسطينية وأفتخر]

امممممممممم

طريقه جديدهـ وسهلهـ ...

الله يعطيكي العافيهـ يارب .. ام مالكـ .. ع الطريقهـ :120:

ويعافيكي يا رب

شكرا على مرورك العطر