مطلوب فورا أبو سلطان يابتلحق يا مابتلحق

[فلسطينية وأفتخر]

http://www.mkani.com/m-up/uploads/images/www-mkani-com_a25d1ea672.gif

شوي شوي ليش بتركضوا


:26:


ياناس انا ناديت ابو سلطان انتو ابو سلطان ؟


:52:


طيب فوتوا بس لاحد يمد ايده بس يجي صاحب الدار"موقعنا الغالي مكاني"


:121:


أكيد اتحرقصتوا بدكم تعرفوا شو طابخه اليوم


:130:


مش حتصدقوا يا ناس بس منهلأ بقول الحامل ترجع من محل ما أجت


:81:


لاتقلي طلعت بعين البيبي وبطيخ مبسمر


الي نفسيته منقرفه أوت بليز


:132:


لاتبحلق بعيونك بقول أوت خذ الطريق السريع والله معك


يلا قولوا بسم الله وشمروا الايادي الاكل اليوم بالعشره


:7_4_17:

بقووووووووووووول بالعشره الاكل يعني بالمشرمحي بالايدين والاصابع لزوم الطعامه زتوا هالشوكة والسكين من ايدكم


وسعوا وسعوا سخن نار مولع السدر

شادي امسك خيووو مالك مبلم


http://www.mkani.com/m-up/uploads/images/www-mkani-com_c101a39b8d.jpg


بسم الله السفره جاهزة صارت


http://www.mkani.com/m-up/uploads/images/www-mkani-com_d896f814ed.jpg



الوووووو حووووووول وينكم يا ناس رحتوا صحصحوا معي حبتين

:122:

ايووه تمام هيك انتوا شايفين زين

طبختنا اليوم كرشات وفوارغ مع لحمة راس وكوارع بكل لهجات العالم العربي

شخاتير وبالسوري أشه وبالعراقي باجه والمصري كوارع والليبي عصبان


المهم انه الطعم يمي يمي واكيد من تحت ديات اختكم ام مالك غير شكل

بسم الله نبدأ طبختنا اليوم

من غير مقادير وموازين بدنا كرشة خروف و الامعاء ورأس الخاروف و أرجل الخروف

مسكين هالخروف راح بخبر كان

بدنا أنظفهم أكيد بشكل جيد انا بصراحه بشتريهم منظفات لكن برجع بعيد عليهم

وبغسلهم بالماء الدافي وبحتهم وبنقعهم بالماء والليمون والخل وبغسلهم بالدقيق ايضا لانه الدقيق بشيل الزفارة وبضل اغسل فيهم حتى أخلص خزان الماء

بعد تنظيفهم المهلك بدنا نبدأ بعمليه الحشوه وهي عبارة عن أرز حبة صغيره "مصري"مغسل غير منقوع حمص حب منقوع ليله كامله غير مسلوق لحمة مفرومه خشنه ملح بهارات فلفل ابيض وقرفه مطحونه وزيت نباتي
تخلط جيدأ وتحشي الكرشه بها بعد ما نقوم بتقطيعها وخياطتها بشكل دائري تقريبا
تحشى وتقفل بالخياطة مع مراعاة ترك نصف الكرشه فاضيه حتى تساعد الارز بالاستواء وتضاعف حجمه والحمص الحب

الفوارغ "الامعاء" نمسك طرفها وندخله للداخل ونبدا بعمليه الحشو بحث ندخل الامعاء للداخل اثناء الحشوا وفي النهايه يصبح مقلوب للخارج يغبق كل طرف بخيط يربط عليه وتفرك بالليمون واالملح وهي محشوة حتى تزول الماده المخاطيه

تقلب على لهب الغاز لتحرق ما تبقى من شعيرات ولاننسى نقسم الرجل من اسفل ونزيل كيس الشعر المخفي داخلها

والراس يسلخ عند اللحام وينظف جيدا بالليمون والملح والماء والخل

وهذا الكرشات والفوارغ والارجل والراس بعد حشوها وتنظيفها وقبل الطهي

http://www.mkani.com/m-up/uploads/images/www-mkani-com_efaa8a1c04.jpg

في قدر على النار نضعها ونغمرها بالماء وبعد الغليان نقوم برفع الرغوة او القشطه عن وجه المياه
ثم نضع رأسان من البصل الكامل والمقشر في الماء و أوراق الغار وحبات من الهال العربي وعودان من القرفه ثم نغلق القدر

نتركها على نار متوسطه لمدة ساعتان

وممكن ان تقدم او تأكل هكذا بمرقها هذا او يمكن اضافة اللبن عليها في اخر تص ساعه من الاستواء
أنا أضفت اللبن هنا وتركتها نص ساعه ليعقد اللبن معها


نصفي المرق عنها ونسكب الكرشات والفوارغ وما لزم في جاط التقديم

نقوم بفت كميه من الخبز ونشربه بقسم من المرقه

نعمل دقه وهي عبارة عن توم وفلفل حار أخضر يدق جيدا ويضاف عليه الليمون المعصور ويقدم بجانب الفته

ونسكب المرق المتبقي في زبادي الشوربة


وهذه سفرتنا



http://www.mkani.com/m-up/uploads/images/www-mkani-com_22345e1955.jpg


http://www.mkani.com/m-up/uploads/images/www-mkani-com_27845ee830.jpg



http://www.mkani.com/m-up/uploads/images/www-mkani-com_eb66f4203b.jpg



وهنا نقدم الفته وفوقها الدقه الحارة والحامضه يمي يمي مع الكرشه
وأنظروا للارز بالداخل كيف مفلفل كويس وجميل


http://www.mkani.com/m-up/uploads/images/www-mkani-com_8cdd2bba3b.jpg



http://www.mkani.com/m-up/uploads/images/www-mkani-com_8e427bec82.jpg


رأيكم أكيد بسعدني وبفرحني

والف هنا وعافيه يارب عليكم وعلى الصور

دعواتكم لاهل بيتي ولاهلنا في غزة

[w!ld flower]

سمعتـ الصوتـ .. قلتـ خليني أشوف شو القصهـ .. :81:

والروائح إللي واصلهـ لأخر المنتدى ..


الله يعطيكـِ العافيهـ فلسطينيهـ . .. على هـ الفوارغ ..


أبو سلطانـ فقد في حربـ الخليج ....

وانا بـ النيابهـ عنهـ ]مديرة أعمالهـ [

بس في الحالهـ هي ما اقدر انوبـ عن حدا ... :17:

[بنت بيسان]

طيب فوتوا بس لاحد يمد ايده بس يجي صاحب الدار"موقعنا الغالي مكاني"

طيب واحنا شو نعمل بس نتفرج ..؟؟؟؟

حرام عليكِ ..انا بحب كتير هالأكله ...ونفسي فيها من زمان ..

صحتين على قلبك حبيبتي ..

يسلموو ايديكي

[Shady Zamany]

وسعوا وسعوا سخن نار مولع السدر

شادي امسك خيووو مالك مبلم

يسلموو ايديكي يختي ام مالك :40:

بس بدك تعذريني الله يخليكي أنا بلمت لأنو لو كانت نفسيتي لوحدة حامل كانت ولدت فوراااااا:42:

الأكلة إلها مذاقها الخاص وأنا بصراحة بحب شوربة الكوارع وبسسسسسس :17:

غير كدا اسمحيلي لانو أكيد الشوربة دسمة صح ؟؟!!>>>> واحد بكااش ههههههه:w8:

أبو سلطانـ فقد في حربـ الخليج ....

وانا بـ النيابهـ عنهـ ]مديرة أعمالهـ [

بس في الحالهـ هي ما اقدر انوبـ عن حدا ...

هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه ههههههههههه

الموضوع جدا بسيط اختي بإمكانك ترفعي الأمر للسكرتيرة ازا بتريدي

وانا شايف الاخت بنت بيسان بتنفع في هاي المهمة ههههههههههههه

اما ابو سلطان ( الله يرحمه ) بس ما عرفت هو كان بالكويت ولا بالسعودية

هههههههههههههههههههههههههههههه لايكون اخر وجبة اكلها هي الكوارع :32::42:
تحياتي للجميع

وتستاهلي كل خير أم مالك

وصدقيني لأني بعرف هالأكلة متعبة كتير في التحضير راح اعطيلك تقييمك وتستاهليه بجدارة ++++

[فلسطينية وأفتخر]

سمعتـ الصوتـ .. قلتـ خليني أشوف شو القصهـ .. :81:

والروائح إللي واصلهـ لأخر المنتدى ..


الله يعطيكـِ العافيهـ فلسطينيهـ . .. على هـ الفوارغ ..


أبو سلطانـ فقد في حربـ الخليج ....

وانا بـ النيابهـ عنهـ ]مديرة أعمالهـ [

بس في الحالهـ هي ما اقدر انوبـ عن حدا ... :17:

يعني يا ام سلطان ينطبق عليكي المثل الي بيقول

عند الطون تغيب الذهون

وانتي تبرأتي من ابو العيال كمان ههههههههههه


اسعدني ردك ومرورك غاليتي

[فلسطينية وأفتخر]

طيب فوتوا بس لاحد يمد ايده بس يجي صاحب الدار"موقعنا الغالي مكاني"

طيب واحنا شو نعمل بس نتفرج ..؟؟؟؟

حرام عليكِ ..انا بحب كتير هالأكله ...ونفسي فيها من زمان ..

صحتين على قلبك حبيبتي ..

يسلموو ايديكي

ههههههههههههههههههه

بسوونه الظاهر صاحب البيت محجوز من قبل قوات لو تعلن حتى الان عن نفسها

وشكي بأن تكون هذه القوات هي قوات داخليه ما أجت من بعيد :32:

انتبهي انا حاسه انها حتشيلنا بطريقها علشان يفضالها الجو

والسفره كلها من نصيبها تكون

أسعدني مرورك غالتي

شكرا لكي

[اميليا]

يم يمي يممممممممم
من جد شي رائع .... يسلموووو دياتك ..
الحمد لله اني موحامل ميشان متطلع بعين الصبي ....
شهتيني والله ..هادي الاكلة ما باكلها الا نادراً لما اسافر عند امي
في الاجازة ....ما شاء الله عليها ...ما تخلي ولا اكله شعبية الاتسويها ....
مشكووورة حيبتي فلسطينية .. وأكلاتك الي بتجنن...
شوي شوي علينا الله يسعدك ...

[فلسطينية وأفتخر]

يسلموو ايديكي يختي ام مالك

بس بدك تعذريني الله يخليكي أنا بلمت لأنو لو كانت نفسيتي لوحدة حامل كانت ولدت فوراااااا

الأكلة إلها مذاقها الخاص وأنا بصراحة بحب شوربة الكوارع وبسسسسسس

غير كدا اسمحيلي لانو أكيد الشوربة دسمة صح ؟؟!!>>>> واحد بكااش ههههههه


بكاااش كبير :42:


خلاص اكيد الصدمه انسدحت وراحت


امسك كويس لتقلب الاكل علينا :115:


الموضوع جدا بسيط اختي بإمكانك ترفعي الأمر للسكرتيرة ازا بتريدي

وانا شايف الاخت بنت بيسان بتنفع في هاي المهمة ههههههههههههه

اما ابو سلطان ( الله يرحمه ) بس ما عرفت هو كان بالكويت ولا بالسعودية

هههههههههههههههههههههههههههههه لايكون اخر وجبة اكلها هي الكوارع


سكرتيرة مين والناس نايمين

زهرتنا أصلا قطعت الهواى عن رب الدار

علشان الريحه ماتوصلش لعنده :w8:

وتستاهلي كل خير أم مالك

وصدقيني لأني بعرف هالأكلة متعبة كتير في التحضير راح اعطيلك تقييمك وتستاهليه بجدارة ++++


مشكوور أخ شادي

بارك الله فيك:43:

[w!ld flower]

يعني يا ام سلطان ينطبق عليكي المثل الي بيقول

عند الطون تغيب الذهون

وانتي تبرأتي من ابو العيال كمان ههههههههههه


اسعدني ردك ومرورك غاليتي


ولو فلسطينيهـ

ابو العيال ما أستغني عنهـ أبداً :19:

بس هـ الأكلهـ مو أصحابـ أنا وإياهااااا .. علشانـ هيكـ ما أٌقدر أنوبـ عنو فيهاااا :42:

وهو بيحبهاااا .. وكمانـ حصتي منهاااا بتركها لـ إلو .. :17:

[w!ld flower]

هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه ههههههههههه

الموضوع جدا بسيط اختي بإمكانك ترفعي الأمر للسكرتيرة ازا بتريدي

وانا شايف الاخت بنت بيسان بتنفع في هاي المهمة ههههههههههههه

اما ابو سلطان ( الله يرحمه ) بس ما عرفت هو كان بالكويت ولا بالسعودية

هههههههههههههههههههههههههههههه لايكون اخر وجبة اكلها هي الكوارع :32::42:
تحياتي للجميع

وتستاهلي كل خير أم مالك

وصدقيني لأني بعرف هالأكلة متعبة كتير في التحضير راح اعطيلك تقييمك وتستاهليه بجدارة ++++


والله يا شادي في هـ الحاله كل واحد بينوبـ عن حالهـ .. وخاصهـ في هـ الأكلهـ :120:

يعني بدكـ أبو سلطانـ يعملناااا بند إلناااا كلنااااا .. :26:

وخاصهـ انهـ محروم منهااااااا :40:

[فلسطينية وأفتخر]

ولو فلسطينيهـ

ابو العيال ما أستغني عنهـ أبداً

بس هـ الأكلهـ مو أصحابـ أنا وإياهااااا .. علشانـ هيكـ ما أٌقدر أنوبـ عنو فيهاااا

وهو بيحبهاااا .. وكمانـ حصتي منهاااا بتركها لـ إلو ..

الله يخليكم لبعض غاليتي

:43:

[فلسطينية وأفتخر]

يم يمي يممممممممم
من جد شي رائع .... يسلموووو دياتك ..
الحمد لله اني موحامل ميشان متطلع بعين الصبي ....
شهتيني والله ..هادي الاكلة ما باكلها الا نادراً لما اسافر عند امي
في الاجازة ....ما شاء الله عليها ...ما تخلي ولا اكله شعبية الاتسويها ....
مشكووورة حيبتي فلسطينية .. وأكلاتك الي بتجنن...
شوي شوي علينا الله يسعدك ...

الله يسلمك يارب

اسعدني مرورك وان شاء الله تاكليها قريبا عند الوالده

الله يحفظها لك

[Sult@N]

السلام عليكم

والله يا أختي فلسطينية ما أدري وش أقول ..

تسلم إيدك على هالأكلهـ ويعطيكِ ألف ألف عافيهـ

وهذي الأكلهـ أحبها موت موت لدرجة [ عداد الأكل ] يتوقف عندها

كانت أختي أم محمد الله يسهل عليها تعملها لي .. وحماتي كمان (:

ومن بكرهـ على سوق اللحم .. الله يعين أم سلطان :43:

بس .. سؤال : كيف عرفتي إني أحبها ؟ لك بالتنجيم (:

......................

مكثورة الخير أختي فلسطينية .. ومشكورين جميعاً ..

وآسف على التأخير بالرد والسبب هنا

http://www.mkani.com/vb/showthread.php?p=87067

[ تم التقييم ++ ]

[فلسطينية وأفتخر]

السلام عليكم

والله يا أختي فلسطينية ما أدري وش أقول ..

تسلم إيدك على هالأكلهـ ويعطيكِ ألف ألف عافيهـ

وهذي الأكلهـ أحبها موت موت لدرجة [ عداد الأكل ] يتوقف عندها

كانت أختي أم محمد الله يسهل عليها تعملها لي .. وحماتي كمان (:

ومن بكرهـ على سوق اللحم .. الله يعين أم سلطان :43:

بس .. سؤال : كيف عرفتي إني أحبها ؟ لك بالتنجيم (:

......................

مكثورة الخير أختي فلسطينية .. ومشكورين جميعاً ..

وآسف على التأخير بالرد والسبب هنا

http://www.mkani.com/vb/showthread.php?p=87067

[ تم التقييم ++ ]


وعليكم السلام ورحمة الله

وربي يسلمك ابو سلطان مافي شيء من واجبك

بس يعني ارجوك بلا من سوق اللحم بكره وغير بكره

أخاف ام سلطان خيووو :40:

مابدنا نخلبها وكمان أنا اعرفت انها ما بتحبها يعني تتعب وماتكل والله حرام


بالنسبة للسؤال الجواب بسيط

الرجال كلهم يحبوا هذه الاكله بجد

ما صادفت أحد من الرجال خصوصا مايحبها




غير زلمه واحد شاذ عن القاعده :40:


زوجي الله يرده بالسلامه

مابطيقها ابدا ابدا ابدا

واذا بدي اعملها يعني بالسنه مرة للاولاد

لانه أول مره أكلوها عند الوالده بالاردن الله يحفظها وحبوها كثير

يعني صاروا الاولاد حجه بصراحه علشان اعملها لاني اعشقها موووت


اعذرني أطلت عليك بالكلام

وشكرا على التقيم ياريت علبة كريم معه

لانه ايده هلكون من كتر الشغل فيها :47:

[امير الاحزان]

مشكووووووووووور جدا

[فلسطينية وأفتخر]

مشكووووووووووور جدا

العفووو اخي الكريم

[ام سيرين]

المشكلة انا حامل وبستنى انزل على عمان عشان الوالدة بدها تسوينا اياها بس اشتهيتها هسه بدي منها يا بتطلع في عين البنت ومشكورة اختي ام مالك والله ليش الحكي معدلة:9:

[MaJeD]

يلعن ام القنابل اسحب الخيط يا معلم وهجووووووووم .....يسلمو الانامل انا خبير بهاي الاكلات بس بدها وقت طويل وماحد يكون فوق راسي ببدع فيها بس اكون رايق لانه هاي الاكلة بدها شغل يومين بس بتنطحن بربع ساعة
بس على فكرة لو الكوارع ولحمة الراس معمولين مع فتة كان اشهى الوضع
بتظطر اسفا اليوم احجز وانزل عالاردن اكلهم من تحت ايدين مامتي
يسلمو ايديكي ....

[فلسطينية وأفتخر]

المشكلة انا حامل وبستنى انزل على عمان عشان الوالدة بدها تسوينا اياها بس اشتهيتها هسه بدي منها يا بتطلع في عين البنت ومشكورة اختي ام مالك والله ليش الحكي معدلة:9:

حبيبتي ان شاء الله قريبا بتنزلي انتي وجوزي نسف فيهم

واكيد لا تحكيلي عن طعمهم من تحت ديات الوالده

بشهووووووووووووووووو

انااشتهيت من دياتها الكريمه

مشكورة على ردك يا قمر

يلعن ام القنابل اسحب الخيط يا معلم وهجووووووووم .....يسلمو الانامل انا خبير بهاي الاكلات بس بدها وقت طويل وماحد يكون فوق راسي ببدع فيها بس اكون رايق لانه هاي الاكلة بدها شغل يومين بس بتنطحن بربع ساعة
بس على فكرة لو الكوارع ولحمة الراس معمولين مع فتة كان اشهى الوضع
بتظطر اسفا اليوم احجز وانزل عالاردن اكلهم من تحت ايدين مامتي
يسلمو ايديكي ....


الله يحفظ والدتك اخي

وان شاء الله قريبا بتذوقهم من تحت دياتها

[نورلين]

يسلمو هالايدين
هالاكله الكل بياكلها عندنا
صحتين وعافيه يارب

[ندووش]

:25:لاحول ولاقوة الا بالله
شوو هاد ام مالك
شهتيينيي
وبتعرفي يا حرام زوجي ريالته نزلت قلتله شوف اشي بيحبه قلبك :47:


الله يعطيكي الف عافية يارب
يسلمواا ايدييكي

ام مالك
انا بجيب لك بدل علية كريم تلاتة
بس وديلي هالجاط
:47:

[ya ward men yeshtereek]

ما شا الله ما شالله ..:43:

هادا كل المنتدى جاي على هالأكله وانا مش عارفه ..:32:

وانا عن نفسي ما اجيتك اركض.. اجيتك اتمشى :w19:

تسلم ايديكي على التعبات ..بس فعلا لو اني حامل كنت ولدت قبل اواني ...لاني ما بحبها ولا بحب ريحتها ولا شكلها ...:40:

والحمدلله زوجي شرحه ...يعني ما بيطلبها بعمره ...:115:

ومع هيك راح اعمل متل اخ شادي واقييمك ..++++

[فلسطينية وأفتخر]

:25:لاحول ولاقوة الا بالله
شوو هاد ام مالك
شهتيينيي
وبتعرفي يا حرام زوجي ريالته نزلت قلتله شوف اشي بيحبه قلبك :47:


الله يعطيكي الف عافية يارب
يسلمواا ايدييكي

ام مالك
انا بجيب لك بدل علية كريم تلاتة
بس وديلي هالجاط
:47:

من عيوني ومن غير الكريم يا قمر
نورتي